Вот очень хорошая статья
"О пищевой аллергии у французского бульдога".
Энн Винзор, доктор ветеринарии.

Пищевая аллергия является причиной зуда приблизительно у 1-10% от всей популяции собак, что означает, что пищевые аллергии вовсе не являются широко распространенным заболеванием. 
Однако, если ваша собака постоянно чешется и лижется вне зависимости от сезона, т.е. зуд равномерно наблюдается в течение всего года, аллергическую реакцию ислючить нельзя и необходимо выяснить ее причину. У собаки может появиться аллергия к новой пище или даже к той, которой она питается уже много лет. Самыми распространенными аллергенами являются говядина, молочные продукты, пшеница, соя, рыба и иногда курица. 
Итак, что делать, если вы предполагаете у вашей собаки пищевую аллергию? Для диагностики пищевой аллергии не существует надежных кожных тестов или исследований крови. Единственно достоверным является метод исключения пищевых продуктов. Поэтому чрезвычайно важно, чтобы ветеринарный врач обследовал вашу собаку с целью исключения других причин кожного зуда, прежде чем вы перейдете на гипоаллергенную диету. Не забывайте, что уши – это тоже кожа, и хроническая ушная инфекция также может быть отнесена к аллергии. 
Вы спросите, в чем смысл метода исключения пищевых продуктов? В кормлении единственным продуктом, содержащим белки и углеводы, которого ваша собака не ела раньше или, по крайней мере, в течение последних 8-10 недель. Просто смена корма не поможет, так как многие корма содержат очень сходные компоненты. Поскольку в состав многих кормов стали включать мясо ягненка, важно выяснить, принимал ли ваш питомец этот белок раньше, прежде чем вы перейдете на корм с мясом ягненка. Многие другие источники белка включают оленину, крольчатину, рыбу. 
Углеводы – это обычно рис или картофель. Диета с исключением продолжается 1-2 месяца, и если при этом отмечено уменьшение зуда приблизительно на 50%, диагноз пищевой аллергии подтверждается. Это можно проверить, если вновь предложить проверяемую пищу, и зуд возобновится не позднее, чем через 2 недели, хотя большинство собак начинают чесаться уже через 3-72 часа. При этом во время эксперимента важно не давать лакомства, даже жевательные игрушки должны быть исключены. 
Страдающие зудом собаки выглядят примерно одинаково, и трудно решить, является ли причиной аллергии что-либо в окружающей среде или что-либо съеденное. Не существует классических признаков аллергии. Морда, лапы, подмышки, основание хвоста, живот, уши и зад – чесаться может все. Зачастую кожа воспалена, с покрасневшими опухшими участками, сыпью, крапивницей и пузырьками. 
Непривлекательная картина, не так ли? Сюда можно добавить и симптомы аллергии со стороны желудочно-кишечного тракта, а именно, рвоту, понос, колики, метеоризм. Я знаю, что есть шутка о метеоризме и французиках, но я уверена, что и вы ее тоже слышали! Бедные французики, кажется, что они все превращают в газы! 
У многих собак наблюдаются признаки аллергии, вторичные по отношению к зуду. Они включают выпадение шерсти, коросты, струпья, чешуйки на коже. Кожа может поражаться инфекцией, обычно стафилококковой, при этом могут появляться пустулы и облысение. Кожа может потемнеть в области выпадения волос, утолщаться и гиперпигментироваться вследствие реакции на продолжительное самотравмирование (расчесывание). Иногда может встречаться себорея. 
У собак пищевая аллергия может проявиться в любом возрасте, но прежде всего ее можно предполагать у молодых собак младше 6 месяцев, вследствие того, что они не были еще подвержены воздействию сезонных аллергенов из окружающей среды. Если они еще даже не пережили весну у них нет, вероятно, сезонной аллергии! Необходимо быть внимательным, чтобы исключить клещей для молодых собак, как и других кожных паразитов. 
Трудно найти время, чтобы готовить для своей собаки при том темпе, в котором мы живем, мне и для детей-то некогда готовить! 
Итак, предположим, что существует доступное готовое питание, которое может быть полезным для кормления при диете с исключением продуктов и для питания собаки с пищевой аллергией. Лучшие готовые гипоаллергенные корма включают Purina HA Diet, 
Hill’s Prescription Diet – Canine Z/D (совершенно безаллергенно) и DVM Exclude (рекомендуется только в качестве пробного вследствие его высокой стоимости). Эти корма содержат белки, которые расщеплены на мельчайшие частицы, сравнимые по весу с молекулами, которые не стимулируют иммунную систему. Другие готовые корма, которые можно использовать, хотя и не были проведены обширные исследования для подтверждения их надежности в качестве пробных диет, это - Hill’s Prescription D/D, Nature’s Recipe, Eukanuba Response Formula (рыба с картофелем), Innovative Veterinary Diets (утка с картофелем, кролик с картофелем, оленина с картофелем) и Alpo Chicken. Эти корма можно попробовать для поддержания стабильного состояния, так как они считаются сбалансированными и полноценными. 
Являясь частью окружающей среды, питание для собак изменяется вместе с ней, и я думаю, что мы будем продолжать узнавать все больше о том, что такое действительно полноценное питание для собаки. Я уверена, что возможно добиться полноценного домашнего питания, однако может быть трудно обеспечить содержание в нем всех питательных веществ без различных добавок. Вместе с вашим врачом вы должны решить эти проблемы до того, как попробовать натуральное питание. 
Диагноз пищевой аллергии обычно пугает владельца, но зато заболевание очень хорошо поддается верно выбранному воздействию. 
Надеюсь, что ваш любимый французик будет доволен своим новым питанием. Желаю гастрономических успехов!